O nome é bolo e champanhe, mas a verdade é que acabam sendo servidas outras bebidas como coquetéis, refrigerantes e cerveja na festa, além de salgadinhos ou canapés e docinhos de casamento.
Uma maneira de economizar um pouco seria, no lugar de contratar um bufê com serviço e comida incluso, encomendar cada coisa diretamente de seu fornecedor. O problema é que no dia vai ser necessário estar buscando tudo isso, além de ter alguém controlando o serviço dos garçons para servir, aquecer, etc. 

Preocupações que não devem nem passar perto da cabeça da noiva no seu dia. 

Em geral essas festas são feitas no salão da própria igreja ou num salão de prédio, o que significa um aluguel bem mais baixo, ou até nenhum gasto. 
Outra vantagem é que esses lugares mantêm convênio com estacionamentos, portanto os convidados acertam diretamente com os funcionários, sem o envolvimento dos noivos. Mas seria bom contratar um segurança, para ficar na porta do salão, evita a entrada de quem não faz parte da festa. O que não pode faltar para animar é música.
Não economize nesse item, mas também não precisa exagerar. Há a possibilidade de optar por som ambiente em cd ou ainda usar o mesmo músico da cerimônia, mas seria melhor contratar um dj para os convidados poderem dançar.
Escolher um que trabalha autônomo, cobrando por hora, é mais em conta.
Lembre sempre que, se a cerimônia e a festa forem na igreja, é mais fácil para negociar o pacote de todos os serviços, inclusive da decoração e de foto e vídeo. 
Para uma cerimônia dessas, é importante ter um grande bolo na mesa, por isso é melhor simplificar no tipo, não na quantidade.

Bem-Casado Claúdia Del Poente

Finalmente, como lembrancinha, opte por bem-casados. Eles fazem o duplo papel doce-lembrancinha. Calcule uma quantidade proporcional a 60 ou 70% dos convidados.



Fonte: revista Manequim Noiva